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17 décembre 2010 5 17 /12 /décembre /2010 12:11

salamou alaykoum/Bonjour

Voilà un mix de ma part lol
Un crumble citron en verrines
2009-012.jpg
Alors j'ai écrasé des biscuits speculoos
puis j'ai ajouté un peu de beurre en frottant dans mes mains pour faire une sorte de pâte crumble

J'ai preparé une crème de citron
Alors

J'ai pressé 4 citrons que j'ai mis à chauffer dans une casserole avec 100GR de sucre à peu pret

A part,j'ai fouetté 2 oeufs

j'ai ajouté les oeufs dans la casserole,puis quelques cuillères de fécule mais normalement c'est de la maizena

j'ai tout fait à l'oeil....

donc j'ai remué avec mon fouet jusqu'à obtenir une pâte onctueuse

on reserve

J'ai pris du mascarpone que j'ai sucré et un peu d'arome d'amande amère
J'ai bien remué

Puis j'ai déposé dans le fond de mes pots la crème citron,puis ajouté une couche de mascarpone et enfin le crumble

Le tout au frigo(j'ai laissé a nuit)
le jour même j'ai posé une verrine sur une assiette avec un biscuit aux amandes et une fraise découpé en lamelle pour faire joli

désolee pour la recette qui est un peu dans tous les sens
c'etait de l'improvisation mais au final tout le monde s'est régalé

c'était super bon

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Published by carnetderecettesdecissou.over-blog.com - dans Desserts
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