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27 mai 2011 5 27 /05 /mai /2011 19:34

Assalamou'alaykoum / Bonjour

 

Voici une recette que j'ai découverte en algerie chez ma belle famille

J'ai toujours été habituée à tremper mes artichauts dans une sauce crème fraiche

et bien en algerie on mange aussi les artichauts mais avec des légumes

Il vous suffit de faire cuire vos artichauts puis couper des oignons,râper des carottes,couper des tomates en dés,ajouter des oeufs durs,faire une bonne sauce vinaigrette et parsemer de coriandre fraiche et vous n'avez plus qu'à déguster

vous posez d'abord vos artichauts sur de la salade et vous séparez un peu les feuilles pour y ajouter votre mixture et sauce

j'y rajoute parfois des dés de feta,du thon...vous pouvez varier

 

Là j'y ai ajouté du casher et des concombres

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Published by Oum Roumayssa Wa Soufiân - dans Salades- Plats froids
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24 avril 2011 7 24 /04 /avril /2011 18:05

Assalamu'alaykoum  / Bonjour

 

Au printemps ,on aime manger plus léger alors les salades sont extras car riches en "bons" aliments tels que les légumes et on peut varier à l'infini

Rien que la salade J'AIME!!! il ne se passe pas une journée sans que j'en mange

Alors voici une salade simple,jolie,appétissante

 

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Salade

Riz, maïs,olives vertes,dès de Feta

Tomates,oeufs durs,dinde halal,avocats

 

La sauce:

 

un peu de moutarde

ail frais

sel,poivre

huile d'olive

vinaigre

un peu de crème fraiche

le tout bien battu

 

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Published by Oum Roumayssa Wa Soufiân - dans Salades- Plats froids
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21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 22:32

Assalamou'alaykoum / Bonjour

 

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Pour une fois du salé héhéhé

Et oui,j'ai été séduite par ce gateau présenté en version salée et sucrée par notre amie Rosa

 

C'est simple et sympa

J'ai fais des crèpes ordinaires puis une mayonnaise maison

j'y ai ajouté à chaque "étage" :

salade, thon,carottes rapées,maïs,olives,tomates,mayonnaise

 

C'est très bon!! bien que ma mayonnaise maison soit un peu ecoeurrante...

Une recette très sympa à l'arrivée du printemps

Merci Rosa

 

 

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