Assalamou'alaykoum / Bonjour
Voici donc ma 1ère publication à l'occasion de la ronde Interblog mise en ligne par Melle banane et Sorcilili
J'ai pioché une recette chez Mamou
et aurege a dû piocher une de mes recettes
j'ai choisi une recette qui m'a tapé dans l'oeil car chocolatée,pailletée et faite par un chef:christophe felder
Voici le résultat:
la recette trouvée chez mamou:
- 180 gr de beurre mou
- 90gr de sucre (6 cuillères à soupe)
- 250gr de farine
- 1 pincée de cannelle
- 2 cuillères à soupe de cacao type van houten
- sucre or argent (je n'avais pas le même donc j'ai incorporé mes paillettes argentées)
Si vous avez le kitchenaid,faites tourner tous les ingredients mélangés(sauf les paillettes en sucre) pendant 10 minutes (moi j'ai pétri à la main)
votre pâte doit être ferme
Faire 3 boudins de pâte,roulez-les dans le sucre pailleté et reservez au frigo 20 minutes
Préchauffez le four à 165°
Coupez des rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur
Parsemez de paillettes et appuyez ou passez un coup de rouleau dessus
Faire cuire 20 minutes au four sur du papier cuisson
Laissez refroidir et régalez vous
ça s'accomode bien avec un thé ou café au lait je trouve
Merci pour cette recette simple,joli et bonne ma chère mamou