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13 décembre 2014 6 13 /12 /décembre /2014 17:53
Crèmes à tartiner Lidl

Coucou

Assalamou 'alaykoum

Me revoilà sur overblog après plus d'un an d'absence,je suis perdue,l'interface a changé et je ne retrouve plus mes images

Bon,j'espère que vous allez bien

Je voulais partager avec vous ces délices de crèmes/pâtes à tartiner lidl

moins de 2 euros et c'est delicieux,surtout à la noix de coco

Published by Oum Roumayssa Wa Soufiân
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14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 15:33

salam-copie-1

 

Bonjour,

 

Une recette aujourd'hui bien connue par les femmes marocaines qui le font avec le lait nido,ici c'est un lait algerien de marque loya

J'ai decouvert cette recette sur cuisine testée et vraiment je vous assure qu'elle est simple,rapide,peu couteuse et surtout délicieuse!!!

 

2012-11-14-15.23.06.jpg

 

Il vous faut:

 

-1 verre de lait en poudre (je prends un mug en mesure car mon moule est grand)

-1 verre de farine

-1/2 verre de sucre en poudre

-1/2 verre d'huile

-1/2 verre d'eau

-2 oeufs

-1 cuillère à soupe de levure chimique

-1 cuillère à soupe de vanille

 

 

 

Prenez le lait et faites-le dorer sur une poele,sans le griller et reservez.

à part,fouettez vos oeufs avec le sucre et la vanille

Ensuite,ajoutez l'eau et l'huile à la préparation puis remuez

Enfin,ajoutez le lait doré,la farine et la levure puis remuez bien le tout

Beurrez et farinez un moule et enfournez entre 150° et 180° jusqu'à ce que le gateau dore bien 

 

Avant cuisson:

2012-11-14-14.43.35.jpg

 

Après cuisson:

2012-11-14-15.19.31.jpg

 

les parts sont assez fines car mon moule est grand sinon il est plus bombé

 

 

 

 

884ppap4

Published by Oum Roumayssa Wa Soufiân - dans Patisseries
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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 11:02

sawsan salam-copie-1

Bonjour

 

J'espère que vous allez bien

Voici une recette simple à faire et très bonne,vous pouvez en plus de cela glacer vos biscuits ou bien les tremper dans du chocolat et même de la coco ou amandes rapées etc..selon vos preferences

 

2012-10-13 14.15.02

 

Il vous faut donc:

 

- 2 mesures de farine dorée

-1 mesure de lait en poudre doré

- 1/2 mesure de sucre glace

- 1/2 mesure de beurre fondu

- du miel

-(moi jai rajouté une fois une cuillère à soupe de limonade,avec le bicarbonate ça aide à malaxer et à rendre plus leger le gateau,cest en option bien-sûr)

 

 

Vous allez deposer votre farine dans votre poele,à sec et la remuer à feu moyen avec une cuillère en bois jusquà ce qu'elle dore,de même pour le lait en poudre,vous devez obtenir une couleur dorée,ne pas les griller

Attention cela peut bruler les doigts,les mettre dans un bol puis lorsque cest refroidi,ajoutez le sucre puis le beurre et du miel de  façon à obtenir une pâte malléable

Je fais des boules mais il est possible de faire des formes differentes

Ensuite les placer sur un plat et hop au frigo,minimum 30 minutes pour pouvoir ensuite les tremper dans du chocolat fondu

Vous pouvez aussi les glacer avec du sucre glace et un peu de citron et eau de fleur d'oranger  que vous mélangez bien,,pas trop liquide,et pourquoi pas du colorant  en plus comme jai fais plus haut

Vous pouvez les decorer à votre guise

Conservez les au frigo et sortez les quelques minutes avant degustation

Cest delicieux!!!

 

Un aperçu de ceux au chocolat

 

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Published by Oum Roumayssa Wa Soufiân - dans Patisseries
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4 août 2012 6 04 /08 /août /2012 21:17

ghadeer ramadan-salam

 

Bonjour!!!

 

Je reviens après plusieurs mois d'absence,je risque de poster peu mais surement au grè de mes envies

Je cuisine un peu moins et je n'ai plus tellement de motivation pour m'occupper de mon blog à vrai dire

Je suis maintenant installée en algerie et actuellement c'est le ramadhan,mois de jeune et de spiritualité pour les musulmans,un mois de prières et de partages

Je vais donc aujourd'hui vous donner ma recette de thé à la menthe que je déguste chaque soir

C'est un thé à la menthe typiquement marocain!!

Beaucoup d'algeriennes l'ont apprecié ici car souvent ils le font assez fort alors que le thé marocain est quant à lui plus sucré,plus parfumé

Voici la marche à suivre(je vous garantie la facilité)

Il vous faut:

- du thé vert type gunpowder (2 cuillères à café)

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- un bouquet de menthe fraiche

huile-essentielle-de-menthe-poivree.jpg

- de l'eau de fleur d'oranger(ce n'est pas obligatoire,cela donne un petit gout parfumé en plus)..les tunisiennes ajoutent aussi du thé au jasmin dedans,c'est très bon

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- 11 morceaux de sucre  ou en  bien l'equivalent en poudre

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- une théiere d'1 litre(mais vous pouvez varier avec une petite théière aussi,à vous de reduire les quantités)

theiere-zoom.jpg

- de l'eau bouillante

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Versez le thé vert dans votre théière ,pendant ce temps,faites bouillir de l'eau dans une casserole ou bouilloire

Une fois l'eau bouillie,versez-en un peu sur votre thé vert puis agitez un peu la théière,jetez l'eau puis recommencez une fois cette operation

Cela aura permis au thé d'infuser et d'être moins fort au gout

Après avoir jeté l'eau,mettez votre bouquet de menthe dans votre théière

Ajoutez une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger puis tous vos morceaux de sucre

Ensuite,versez le reste de votre eau bouillie et fermez votre théière

Certaines vont remuer,d'autres vont remettre la théière sur le feu

Personnellement je la laisse infuser un peu mais si je reçois et qu'il faut faire vite,cela m'arrive de touiller un peu pour bien mélanger

 

Voilà,votre thé est prêt à déguster sans modération!!!

THe-Menthe.jpg

 

Avez des petits gateaux,c'est une merveille!! ici c'etait avec mon fameux gateau REVANI

 

Pour les personnes anémiques,preferez ce thé directement après le repas,le thé vert n'absorbera normalement pas votre fer

 

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Published by Oum Roumayssa Wa Soufiân - dans Desserts
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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 17:02

ghadeer ramadan-salam

 

Bonjour

 

J'avais une terrible envie de faire une tarte mais avec des noisettes car j'aime beaucoup ça

En voici donc une agrementée d'une mini ganache au chocolat pour ravir les papilles de tous

Elle est très facile à faire

 

tartes-1968.JPG

 

Il vous faut:

1 pâte brisée

mais perso je la fait maison et je l'aime beaucoup

Pour cela:

 

250gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

8 cl d'eau chaude

10 cl d'huile

1 cuillère à soupe de sucre

(je rajoute un peu d'arome d'amandes)

 

Mélanger le tout et former une pâte

(je la laisse un peu au frigo )

 

L'étaler sur un plan fariner et la deposér dans votre moule à tarte

 

Préparation aux noisettes:

2 tasses de noisettes moulues

1 tasse de sucre

1 tasse de crème fraiche

1 oeuf

 

Tout mélanger et verser sur la pâte

 

Mettre le tout au four deja prechauffé à 180°,pendant 30 bonnes minutes(verifier selon les fours,le mien est ancien et simple)

 

 

Pour recouvrir de chocolat

6 grands carré des choco patissier

1 big cuillère de nutella

Un bonne cuillère à soupe de lait

Faire chauffer et verser sur la tarte quand elle sort du four

 

Mettre au frais

 

j'ai décorer avec un stylo glaçage blanc et des noisettes

 

Elle est délicieuse

 

tartes-1971.JPG

 

Vue de l'interieur

tartes-1973.JPG

Published by Oum Roumayssa Wa Soufiân - dans Patisseries
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17 janvier 2012 2 17 /01 /janvier /2012 19:09

sawsan salam-copie-1

Bonjour

 

Voici une recette toute nouvelle,aux saveurs épicées

J'ai du surfer sur le net et chercher un peu partout une recette qui me plaise et facile à faire donc j'ai suivi la recette de fatem

Vous connaissez la courge Butternut??

Photo 052

On en trouve en ce moment chez Lild à moins de 2€

Elle est bonne en soupe ,gratins ou gateaux et tartes

Vue de l'interieur:

Photo 053

à l'interieur,il y a des graines,je vous conseille de ne pas les jeter ,vous pouvez les rincer puis les mettre au grill quelques minutes avec un peu de sel,c'est super bon à manger

 

Passons à la recette:

Pour la pâte sablée maison (bien meilleure que celle de commerce mais vous pouvez en acheter une si vous n'avez pas le temps ou le courage de la faire vous-même)

Il vous faut:

- 200 gr de farine

- 100 gr de beurre

- 1 jaune d'oeuf

- 60 gr de sucre

- 1 pincée de sel

- 1 demi verre à thé de lait si besoin est

 

Préparation:

Battre l'oeuf avec le sucre

Couper le beurre en cubes

Faire un puits avec la farine et ajouter le beurre en travaillant avec le bout des doigts puis ajouter l'oeuf avec le sucre+ le sel

filmer et mettre au frais

 

Purée de courge:

- 1 courge butternut

- 10 cl de crème liquide (j'ai mis de la crème fraiche epaisse)

- 1 oeuf

- 1 cuillère à café de mélange 4 épices ou bien 1 demi cuillère à soupe de cannelle et de gingembre

- 3 cuillères à soupe de sucre

 

Préparation:

Coupez la courge,rincez-là puis la couper en cubes

mettre au four 30 minutes à 200°

Mixer la courge en purée et ajouter la crème,l'oeuf et le sucre et épices

 

Sortez du frigo votre pâte,étalez puis la mettre dans un moule beurré et faire cuire la pâte à blanc  en pensant à mettre un peu de papier sulfurisé ou cuisson avec des legumes secs dessus (pas obligatoire non plus)pendant 20 minutes à 180°

 

Sortez la pâte puis ajouter la purée dedans et enfourner pour 30 minutes à 180°

Vérifiez la cuisson avec votre couteau

 

Puis dégustez

 

Photo 054

 

Photo 056

 

(désolee pour la mauvaise qualité de ma photo)

 

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7 janvier 2012 6 07 /01 /janvier /2012 20:34

ghadeer ramadan-salam

Bonjour

Photo 085

 

Me revoilà avec un gateau très bon,moelleux à souhait 

Je l'ai décoré avec de la pâte d'amandes et fait les formes de biberons et chausson avec des emportes pièces et ecriture avec un stylo,le tout venant de chez halwati shop

Il vous faut:

- 3 oeufs

- 25 cl de lait

- 10 à 15 carambars(selon votre goût prononcé ou non pour ces sucreries)

- 125 gr de crème fraiche

- 150 gr de sucre

- 200gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 verre à thé d'huile

- 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre

 

Préparation:

 

Préchauffer votre four à 200°

 

Faire chauffer votre lait et y mettre à fondre vos carambars,une fois le tout fondu,laissez un peu refroidir.

Dans un saladier,fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement puis ajoutez la crème fraiche puis l'huile

Ensuite versez votre lait carambarisé (nouveau mot) puis la farine,la levure,le chocolat en poudre

Bien mélanger le tout et versez dans un moule à manqué prealablement beurré et fariné (ça aide à mieux démouler)

Au four 10 minutes à 200° puis baissez à 150° et faire cuire au moins 50 minutes (vérifiez)

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1 janvier 2012 7 01 /01 /janvier /2012 00:37

21-244

Bonjour

 

Voici une recette sympa pour ceux qui aiment les muffins et le nutella

 

Photo 058

 

Ingrédients:

- 280gr de fraine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 2 oeufs

- 100gr de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100gr de beurre fondu

- 10 cl de lait

- 1 yaourt nature

 

 

Préparation:

 

Mettre votre four à préchauffer à 180°

 

Dans un saladier: mélanger la farine,la levure et le sel

Dans un autre saladier:  fouettez les oeufs avec le sucre

Verser le beurre fondu sur ce mélange en remuant toujours puis ajouter le lait,le yaourt

Y ajouter la farine,levure et sel

Beurrer et fariner les moules (je me suis servie de moules en silicone,j'y ai mis la preparation dans les support à muffins puis les moules,comme ça le support colle bien au muffin)

Remplir au 1/3,faire une petite cuvette et y ajouter une noix de nutella puis recouvrir de la preparation

Photo 057

Mettre au four 20 minutes et laisser reposer encore 5 minutes

Photo 059

Dégustez tiède

Published by Oum Roumayssa Wa Soufiân - dans Patisseries
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24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 22:26

slamm

 

Bonjour,

 

Voici une recette marocaine que je voulais tester depuis un moment et c'est chose faite avec l'aide du livre "pastillas et bricks" de rachida amhaouche

J'ai donc suivi sa recette en la modifiant un petit peu

Je suis très contente du resultat, un regal

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Il vous faut:

 

des feuilles de brick(pastillas)

du beurre

1 oeuf battu

 

farce:

250 gr de boeuf haché

250 gr de poulet haché (je n'ai mis que de la viande hachee habituelle)

1 oignon émincé

1 poireau émincé (je n'en ai pas mis)

1 cuillère à soupe de céleri haché

1 cuillère à soupe de persil haché

2 oeufs

1/2 cuillère à café de gingembre moulu

1/4 de cuillère à café de cannelle

du sel

du poivre

2 cuillères à soupe de sauce soja

 

rajouter du persil pour décorer

 

Préparation:

 

Dans un récipient,mélangez vos viandes hachées,ajouter l'oignon,le poireau,le céleri,le persil et les oeufs

Epicer de gingembre,cannelle,poivre et sel

Arroser de sauce au soja et mélangez le tout

 

 

Pour confectionner des petites mhenchats,diviser la feuille de pastilla en 2 et l'enduire de beurre fondu

Etaler 1 cuillère à soupe de farce dans le sens de la longueur sans arriver aux bords

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Rouler la feuille sur la farce de façon à obtenir un bâtonnet,puis le serpenter

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Le fixer avec un pique en bois(cure dent)

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Disposer sur une plaque beurrée et enduire la surface des feuilletés d'oeuf battu(perso j'ai remis du beurre)

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Cuire dans un four prechauffé à 180° jusqu'à dorure (environ 25 min)

Les servir chauds ou tièdes garnis de feuilles de persil

 

A deguster avec une bonne salade ou une bonne chorba

 

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Published by Oum Roumayssa Wa Soufiân - dans Plats d'ailleurs
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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 12:23

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Bonjour

 

Désolée du retard,je n'ai pas pu me poser réellement devant le pc pour publier un post

Alors me revoilà

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Taqabbal Allahu mina wa minkoum wa aidkum moubarak

 

j'espère que vous avez passé une bonne fête et que pour ceux qui sont partis au hajj tout s'est bien passé

Ici,nous avons passé l'aïd en famille avec ma cousine OumHamza ainsi que ma belle soeur et notre amie Bam's

C'était super ,surtout de voir les enfants s'amuser,un vrai plaisir

Voici un petit aperçu de ce que je leur avait concocté comme friandises

 

 

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des assiettes,serviettes et guirlandes et ballons achetés chezJib et Yan ,des sablés aid avec moutons,des friandises et des cakeballs façon sucettes

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Arayech,mkhabez et sablés glacés

 

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Une carte pour offrir à ma cousine,home made,avec le tuto de mon amie jasmine352.JPG353.JPG

 

Mes somptueux cadeaux,qui m'ont fait très très plaisir

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Par la suite ,je posterais les recettes des gateaux

Je ne poste plus trop ces derniers jours car je suis vraiment peu inspirée ces derniers temps,pas specialement envie de passer du temps en cuisine,il y a toujours un moment où on se lasse un peu..

 

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Published by Oum Roumayssa Wa Soufiân - dans Bla-Bla
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