Bonjour,

Une recette aujourd'hui bien connue par les femmes marocaines qui le font avec le lait nido,ici c'est un lait algerien de marque loya

J'ai decouvert cette recette sur cuisine testée et vraiment je vous assure qu'elle est simple,rapide,peu couteuse et surtout délicieuse!!!

Il vous faut:

-1 verre de lait en poudre (je prends un mug en mesure car mon moule est grand)

-1 verre de farine

-1/2 verre de sucre en poudre

-1/2 verre d'huile

-1/2 verre d'eau

-2 oeufs

-1 cuillère à soupe de levure chimique

-1 cuillère à soupe de vanille

Prenez le lait et faites-le dorer sur une poele,sans le griller et reservez.

à part,fouettez vos oeufs avec le sucre et la vanille

Ensuite,ajoutez l'eau et l'huile à la préparation puis remuez

Enfin,ajoutez le lait doré,la farine et la levure puis remuez bien le tout

Beurrez et farinez un moule et enfournez entre 150° et 180° jusqu'à ce que le gateau dore bien 

Avant cuisson:

Après cuisson:

les parts sont assez fines car mon moule est grand sinon il est plus bombé

Bonjour!!!

Je reviens après plusieurs mois d'absence,je risque de poster peu mais surement au grè de mes envies

Je cuisine un peu moins et je n'ai plus tellement de motivation pour m'occupper de mon blog à vrai dire

Je suis maintenant installée en algerie et actuellement c'est le ramadhan,mois de jeune et de spiritualité pour les musulmans,un mois de prières et de partages

Je vais donc aujourd'hui vous donner ma recette de thé à la menthe que je déguste chaque soir

C'est un thé à la menthe typiquement marocain!!

Beaucoup d'algeriennes l'ont apprecié ici car souvent ils le font assez fort alors que le thé marocain est quant à lui plus sucré,plus parfumé

Voici la marche à suivre(je vous garantie la facilité)

Il vous faut:

- du thé vert type gunpowder (2 cuillères à café)

- un bouquet de menthe fraiche

- de l'eau de fleur d'oranger(ce n'est pas obligatoire,cela donne un petit gout parfumé en plus)..les tunisiennes ajoutent aussi du thé au jasmin dedans,c'est très bon

- 11 morceaux de sucre  ou en  bien l'equivalent en poudre

- une théiere d'1 litre(mais vous pouvez varier avec une petite théière aussi,à vous de reduire les quantités)

- de l'eau bouillante

Versez le thé vert dans votre théière ,pendant ce temps,faites bouillir de l'eau dans une casserole ou bouilloire

Une fois l'eau bouillie,versez-en un peu sur votre thé vert puis agitez un peu la théière,jetez l'eau puis recommencez une fois cette operation

Cela aura permis au thé d'infuser et d'être moins fort au gout

Après avoir jeté l'eau,mettez votre bouquet de menthe dans votre théière

Ajoutez une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger puis tous vos morceaux de sucre

Ensuite,versez le reste de votre eau bouillie et fermez votre théière

Certaines vont remuer,d'autres vont remettre la théière sur le feu

Personnellement je la laisse infuser un peu mais si je reçois et qu'il faut faire vite,cela m'arrive de touiller un peu pour bien mélanger

Voilà,votre thé est prêt à déguster sans modération!!!

Avez des petits gateaux,c'est une merveille!! ici c'etait avec mon fameux gateau REVANI

Pour les personnes anémiques,preferez ce thé directement après le repas,le thé vert n'absorbera normalement pas votre fer

Bonjour

Voici une recette toute nouvelle,aux saveurs épicées

J'ai du surfer sur le net et chercher un peu partout une recette qui me plaise et facile à faire donc j'ai suivi la recette de fatem

Vous connaissez la courge Butternut??

On en trouve en ce moment chez Lild à moins de 2€

Elle est bonne en soupe ,gratins ou gateaux et tartes

Vue de l'interieur:

à l'interieur,il y a des graines,je vous conseille de ne pas les jeter ,vous pouvez les rincer puis les mettre au grill quelques minutes avec un peu de sel,c'est super bon à manger

Passons à la recette:

Pour la pâte sablée maison (bien meilleure que celle de commerce mais vous pouvez en acheter une si vous n'avez pas le temps ou le courage de la faire vous-même)

Il vous faut:

- 200 gr de farine

- 100 gr de beurre

- 1 jaune d'oeuf

- 60 gr de sucre

- 1 pincée de sel

- 1 demi verre à thé de lait si besoin est

Préparation:

Battre l'oeuf avec le sucre

Couper le beurre en cubes

Faire un puits avec la farine et ajouter le beurre en travaillant avec le bout des doigts puis ajouter l'oeuf avec le sucre+ le sel

filmer et mettre au frais

Purée de courge:

- 1 courge butternut

- 10 cl de crème liquide (j'ai mis de la crème fraiche epaisse)

- 1 oeuf

- 1 cuillère à café de mélange 4 épices ou bien 1 demi cuillère à soupe de cannelle et de gingembre

- 3 cuillères à soupe de sucre

Préparation:

Coupez la courge,rincez-là puis la couper en cubes

mettre au four 30 minutes à 200°

Mixer la courge en purée et ajouter la crème,l'oeuf et le sucre et épices

Sortez du frigo votre pâte,étalez puis la mettre dans un moule beurré et faire cuire la pâte à blanc  en pensant à mettre un peu de papier sulfurisé ou cuisson avec des legumes secs dessus (pas obligatoire non plus)pendant 20 minutes à 180°

Sortez la pâte puis ajouter la purée dedans et enfourner pour 30 minutes à 180°

Vérifiez la cuisson avec votre couteau

Puis dégustez

(désolee pour la mauvaise qualité de ma photo)

Bonjour

Voici une recette sympa pour ceux qui aiment les muffins et le nutella

Ingrédients:

- 280gr de fraine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 2 oeufs

- 100gr de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100gr de beurre fondu

- 10 cl de lait

- 1 yaourt nature

Préparation:

Mettre votre four à préchauffer à 180°

Dans un saladier: mélanger la farine,la levure et le sel

Dans un autre saladier:  fouettez les oeufs avec le sucre

Verser le beurre fondu sur ce mélange en remuant toujours puis ajouter le lait,le yaourt

Y ajouter la farine,levure et sel

Beurrer et fariner les moules (je me suis servie de moules en silicone,j'y ai mis la preparation dans les support à muffins puis les moules,comme ça le support colle bien au muffin)

Remplir au 1/3,faire une petite cuvette et y ajouter une noix de nutella puis recouvrir de la preparation

Mettre au four 20 minutes et laisser reposer encore 5 minutes

Dégustez tiède

Bonjour

Désolée du retard,je n'ai pas pu me poser réellement devant le pc pour publier un post

Alors me revoilà

Taqabbal Allahu mina wa minkoum wa aidkum moubarak

j'espère que vous avez passé une bonne fête et que pour ceux qui sont partis au hajj tout s'est bien passé

Ici,nous avons passé l'aïd en famille avec ma cousine OumHamza ainsi que ma belle soeur et notre amie Bam's

C'était super ,surtout de voir les enfants s'amuser,un vrai plaisir

Voici un petit aperçu de ce que je leur avait concocté comme friandises

des assiettes,serviettes et guirlandes et ballons achetés chezJib et Yan ,des sablés aid avec moutons,des friandises et des cakeballs façon sucettes

Arayech,mkhabez et sablés glacés

Une carte pour offrir à ma cousine,home made,avec le tuto de mon amie jasmine

Mes somptueux cadeaux,qui m'ont fait très très plaisir

Par la suite ,je posterais les recettes des gateaux

Je ne poste plus trop ces derniers jours car je suis vraiment peu inspirée ces derniers temps,pas specialement envie de passer du temps en cuisine,il y a toujours un moment où on se lasse un peu..